La  nostra azienda agricola

100% La Valle di Vico

Nocciole – Crema alle Nocciole – Marroni dei Monti Cimini – Olio EVO

L’azienda agricola La Valle di Vico, a conduzione familiare, produce prodotti tipici della Tuscia, Nocciole, Marroni dei Monti Cimini ed Olio Extravergine di Oliva da oltre 4 generazioni. I nostri prodotti provengono da terreni all’interno della Riserva Naturale Lago di Vico (nel cuore della Tuscia), terra di origine vulcanica con un microclima perfetto per le nostre coltivazioni. Lavoriamo la nostra terra con la passione che ci è stata donata dai nostri antenati che, unita all’aiuto delle nuove tecniche di lavorazione, fa si che i nostri prodotti abbiano un eccellente qualità.

Il Laboratorio

Creatività – Ricerca – Preparazione

Il luogo dove nascono i nostri prodotti

Gesti e manualità sono il valore aggiunto delle nostre ricette, dalla coltivazione delle materie prime alla loro lavorazione fino al confezionamento.

I Prodotti vengono preparati solo dopo aver ricevuto l’ordine, cosi da portarti a casa un prodotto veramente appena fatto. Le scorte a magazzino sono davvero ridotte per offrirti sempre il massimo della qualità e freschezza.

Se fossi nel nostro laboratorio, durante la preparazione, sentiresti il profumo delle nostre Nocciole che vengono selezionate, pralinate, tostate, confezionate o preparate per mischiarsi con il miglior cacao per dar vita alla nostra strepitosa Crema UNICA.

Appena terminata la preparazione i prodotti passeranno all’imballo per essere inscatolati accuratamente e spediti. Per la spedizione dobbiamo affidarci ai corrieri, che sono più bravi di noi a trovare la strada di casa tua.

L’abito

La presentazione

Un prodotto buono deve essere anche bello

Nel Laboratorio studiamo attentamente i materiali e la forma di quello che andrà a contenere e vestire i nostri prodotti.

Lavoriamo affinché tutti abbiano il loro abito perfetto.

Come ci insegna il Design un oggetto deve esprimere bellezza e utilità.

Nocciola

Tonda Gentile Romana

Tessitura compatta e croccante con sapore e aroma finissimo e persistente, sono queste alcune peculiarità della Nocciola della varietà superiore Tonda Gentile Romana.

Olio EVO

ExtraVergine di Oliva

Estratto da Olive coltivate nel parco del nostro Agriturismo, all’interno della Riserva Naturale Lago di Vico, secondo i più severi canoni di qualità, salubrità, sostenibilità e tracciabilità, assaggiandolo è possibile scoprire odori e sapori impensati, come le note gradevoli di amaro e piccante, dovute all’elevata concentrazione di polifenoli, potenti antiossidanti e le note aromatiche di olive appena colte, che si alternano e cambiano di intensità per effetto delle diverse varietà di olive con cui l’olio viene prodotto e dall’andamento climatico delle stagioni.

Degustazioni

Risparmia con le nostre Selezioni

Alcuni Prodotti

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