Prodotti tipici della Tuscia
Tutti i nostri prodotti sono coltivati all’interno della Riserva Naturale Lago di Vico.
Ci occupiamo con attenzione di tutti i passaggi della produzione, dalla lavorazione della terra alla trasformazione, per offrire solo un prodotto di qualità.
Crema alle Nocciole
NOVITÀ 2022
Quando le nostre Nocciole e il nostro Olio Evo incontrano il miglior cacao non può che nascere una Crema UNICA.
La nostra azienda agricola
100% La Valle di Vico
Nocciole – Crema alle Nocciole – Marroni dei Monti Cimini – Olio EVO
L’azienda agricola La Valle di Vico, a conduzione familiare, produce prodotti tipici della Tuscia, Nocciole, Marroni dei Monti Cimini ed Olio Extravergine di Oliva da oltre 4 generazioni. I nostri prodotti provengono da terreni all’interno della Riserva Naturale Lago di Vico (nel cuore della Tuscia), terra di origine vulcanica con un microclima perfetto per le nostre coltivazioni. Lavoriamo la nostra terra con la passione che ci è stata donata dai nostri antenati che, unita all’aiuto delle nuove tecniche di lavorazione, fa si che i nostri prodotti abbiano un eccellente qualità.
Il Laboratorio
Creatività – Ricerca – Preparazione
Il luogo dove nascono i nostri prodotti
Gesti e manualità sono il valore aggiunto delle nostre ricette, dalla coltivazione delle materie prime alla loro lavorazione fino al confezionamento.
I Prodotti vengono preparati solo dopo aver ricevuto l’ordine, cosi da portarti a casa un un prodotto veramente appena fatto. Le scorte a magazzino sono davvero ridotte per offrirti sempre il massimo della qualità e freschezza.
Se fossi nel nostro laboratorio, durante la preparazione, sentiresti il profumo delle nostre Nocciole che vengono selezionate, pralinate, tostate, confezionate o preparate per mischiarsi con il miglior cacao per dar vita alla nostra strepitosa Crema UNICA.
Appena terminata la preparazione i prodotti passeranno all’imballo per essere inscatolati accuratamente e spediti. Per la spedizione dobbiamo affidarci ai corrieri, che sono più bravi di noi a trovare la strada di casa tua.
L’abito
La presentazione
Un prodotto buono deve essere anche bello
Nel Laboratorio studiamo attentamente i materiali e la forma di quello che andrà a contenere e vestire i nostri prodotti.
Lavoriamo affinché tutti abbiano il loro abito perfetto.
Come ci insegna il Design un oggetto deve esprimere bellezza e utilità.
Nocciola
Tonda Gentile Romana
Tessitura compatta e croccante con sapore e aroma finissimo e persistente, sono queste alcune peculiarità della Nocciola della varietà superiore Tonda Gentile Romana.
Olio EVO
ExtraVergine di Oliva
Estratto da Olive coltivate nel parco del nostro Agriturismo, all’interno della Riserva Naturale Lago di Vico, secondo i più severi canoni di qualità, salubrità, sostenibilità e tracciabilità, assaggiandolo è possibile scoprire odori e sapori impensati, come le note gradevoli di amaro e piccante, dovute all’elevata concentrazione di polifenoli, potenti antiossidanti e le note aromatiche di olive appena colte, che si alternano e cambiano di intensità per effetto delle diverse varietà di olive con cui l’olio viene prodotto e dall’andamento climatico delle stagioni.
Alcuni Prodotti
I vostri Preferiti
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